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Dia Mundial da Água e Segurança Alimentar

Como vem sendo habitual, a Vimágua associou-se às comemorações do Dia Mundial da Água, promovendo uma iniciativa na Escola Secundária de Caldas das Taipas, dirigida a alunos do 10º e 11º anos de escolaridade, tendo sido apresentadas três comunicações, subordinadas ao tema “Água e Segurança Alimentar”, e que contou ainda com a prestimosa participação da Unidade de Saúde Pública de Guimarães/Vizela, representada pela Dr.ª Helena Beatriz, médica de saúde pública.

No decorrer das comunicações foi evidenciada a importância do consumo de água da rede pública em detrimento das captações privativas de poços ou furos, cuja água não sendo objeto de desinfeção nem de análises periódicas não oferece segurança para o consumo humano, podendo provocar inúmeras doenças. Foi ainda salientada a relevância da alteração dos nossos comportamentos, enquanto consumidores de água, recomendando práticas que conduzam à redução do seu consumo, preservando este recurso, absolutamente, fundamental à vida e ao desenvolvimento económico, favorecendo a sua gestão sustentável e salvaguardando as gerações vindouras.

Para além da apresentação, foi dinamizada uma oficina de experiências, com recurso a técnicas laboratoriais, dando a conhecer aos alunos alguns tipos de microrganismos e de substâncias químicas que podem contaminar a água e um conjunto de operações de filtração, desinfeção, correção de pH e controlo analítico dos parâmetros microbiológicos e físico-químicos a que a água é sujeita para que sejam satisfeitos os exigentes requisitos legais e seja assegurada a sua qualidade e potabilidade, acautelando a saúde pública.

23.03.2012

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